减缓记忆衰退,这份营养食谱请收好!
 
中国女士在挑蔬菜

减缓记忆衰退,这份营养食谱请收好!

如果有一片记忆面包就好了。"随着年龄增长,大多人或多或少会出现记忆方面的困扰,在工作生活中,这难免会让人觉得很沮丧。 尽管医生说,在这个年龄段,这样的记忆力是正常的,可是不少人仍旧担忧:自己这是怎么了?是不是老年痴呆了? 这种担忧可能并不是杞人忧天,最新的研究表明,记忆力下降可能是阿尔茨海默症的早期预警信号。由于这种障碍会影响正常生活,因此研究人员长期以来一直在寻找通过加强大脑健康管理来减缓这种疾病的方法。雅培研究人员最近的一项研究表明,改善记忆功能的关键在于摄入均衡的营养

在营养食谱中增加抗氧化剂和日常营养素,可以帮助减缓与老年痴呆症和其他类型痴呆症有关的、与年龄相关的记忆力下降。也就是说,在日常的营养食谱中增加苹果、浆果、坚果、鸡蛋、牛肉、鱼类等食物,可以大大提升记忆力。

此项研究结论如何得出的?

一直以来,雅培公司的研究人员用几种不同的食物喂养实验小鼠,以研究营养和脑健康之间的关系。

16周后,研究人员发现,含有五种关键营养成分的饮食可以增强实验小鼠的学习能力,并提高其记忆力。该研究结果发表在《大脑行为健康》(Behavioral Brain Health)杂志上。这五种营养物质是:槲皮素、天然维生素E、胆碱、二十二碳六烯酸(DHA)和叶酸。

吃了这五种营养物质的实验小鼠,其大脑中与记忆形成相关的海马体的炎症减轻了。研究人员得出结论,这表明食用这种混合营养素可能会减少与年龄相关的大脑衰退,从而减缓阿尔茨海默病和其他形式的痴呆症的发病。

这个研究将会如何影响你?

幸运的是,对于我们来说,这五种营养物质中的每一种都比较容易在常见食物中补充。例如,槲皮素可以在苹果和浆果中找到,而天然维生素E存在于许多坚果、种子和蔬菜中。鸡蛋或牛肉是胆碱的良好来源,而鲑鱼和金枪鱼等富含脂肪的深海鱼类则富含DHA。与此同时,鳄梨和甜菜等食物中也含有叶酸。

拯救记忆力的营养食谱:

相酷似大脑的食物 —"核桃":

有一种食物长相酷似大脑,有一种食物被誉为"聪明之果"。它是一种具有代表性的坚果,它就是"核桃"。

核桃当中含有丰富的DHA(不饱和脂肪酸)和维生素E,对于智力发育和维持智力有着积极的作用,经常适量食用还能不错的预防老年痴呆症的发生;值得注意的是,核桃当中含有较多的脂肪,适量即可,单日食用量不超过2枚,避免肥胖的发生。【1】

一种诱人的水果——蓝莓

这是一种抗氧化能力较高的水果(食物),其中富含维生素C、原花青素、维生素K、膳食纤维等营养物质;对于增强和完善人体的认知能力有不错的作用;另外常吃蓝莓也可以增强身体的免疫能力,对于皮肤也有积极的作用。

营养丰富的水果—"牛油果":

牛油果,一种和肉有相同味道的水果,其中富含多种单不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸在增强记忆力方面有积极的作用;另外,这种物质还能促进大脑的血液流动,从而降低高血压和中风的患病风险。作为一种蛋白质和脂肪含量较高的水果,牛油果无论是作为烘烤美食还是制作奶昔,都是很不错的选择。【2】

深海鱼类:

对于脂肪酸来说,人体并不能自己生产,所以必须要靠饮食摄入来补充,鱼类,特别是深海鱼类食物中富含欧米伽—3不饱和脂肪酸,像我们听过的DHA和EPA,对于大脑健康有着很好的维护作用。其中,像鲑鱼、鳟鱼等鱼类都是不错的选择。

在这项雅培研究中也表明,在日常饮食中摄入丰富多样的营养,这样不仅有利于提升人体免疫力,对你的健康管理有好处,同时,均衡的营养摄入对你保持记忆力也有莫大帮助!

在雅培,我们相信均衡的营养是支持健康的基石。为了帮助人们拥有健康生活,收获无限精彩,雅培始终不断创新,用心研发产品配方,完善产品。雅培为不同年龄的人们提供科学均衡的营养支持——帮助新妈妈们补充合理的高营低脂需求。为宝宝提供成长中的合理营养。帮助成人补充日常饮食所需要的营养,助力人们用更强健的体魄迎接精彩的每一天。帮助血糖偏高的患者均衡营养,让高血糖人群不再辜负美食与自由。从婴儿奶粉、新妈妈营养、成人营养,到特殊医学营养,雅培帮助人们在人生的不同阶段,都拥有健康,活出精彩!

参考资料:
【1】食用核桃可以增加记忆力 周洲 中国果业信息 2019-08-28 期刊
【2】老年人记忆力下降的影响因子及食疗方法 任雁; 张惟广; 叶舸 食品与药品 2007-09-10 期刊